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Bierkugel gross

Die Bierkugel erfreut sich seit Jahren schon einer besonderen Beliebtheit bei Jung und Alt. Wir verwenden zur Herstellung magere Schinkenwürfel und feinstes Aufschnittbrät. Nach der ersten Räucherung über Buchenholz wird sie gekocht und anschließend erneut über Buchenholz mild nachgeräuchert.


Zutaten-Nr.: 1, 2, 27, 3, 28, 4, 7, 9, 6, 5, 13, 11, 17

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