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Kochsalami klein

Unsere Kochsalami wird hergestellt aus bayerischen Rind- und Schweinefleich und Speck. Nach dem ersten Räuchern wird sie gegkocht und anschließend erneut über Buchenholz mild nachgeräuhert. Auch die Kochsalami gehört zu einer typischen bayerischen Brotzeit.


Zutaten-Nr.: 1, 2, 27, 3, 28, 4, 7, 9, 6, 5, 13, 11, 17

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